دسر معروف ترکی : محلبی - پورتال رنگی

دسر معروف ترکی : محلبی

محلبی : در این مطلب آموزش نوعی دسر خوشمزه را برای شما در نظر گرفته ایم که دسر مشهور و پر طرفدار کشور ترکیه است. امیدواریم شما هم این دسر را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. لازم است گفته شود مواد لازمی که در ادامه خواهید دید برای 7 نفر مناسب است.

مواد لازم

• آرد برنج : سه چهارم پیمانه
• نشاسته ذرت : یک چهارم پیمانه
• شکر : یک و نیم پیمانه
• آب : یک پیمانه
• شیر : هفت پیمانه
• گلاب : یک دوم پیمانه
• خلال پسته : به مقدار لازم

طرز تهیه

آرد برنج، نشاسته ذرت و آب را به آرامی با هم مخلوط می کنیم طوری که گلوله نشود. در یک ظرفی دیگر شیر و شکر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر حل شود.
در مرحله بعد مخلوط آرد و نشاسته را به شیر و شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا محلبی کاملا غلیظ شود. بعد حرارت را خاموش کرده و گلاب را اضافه می کنیم.

طریقه سرو:

محلبی را در کاسه‌های یک‌ نفره یا ظرف مورد نظر بریزید و تا زمان سرو در یخچال خنک نگه دارید و قبل از سرو با خلال پسته یا میوه دسر را تزیین کنید.

نکات مهم:

• از ابتدای قرار دادن ظرف روی حرارت تا انتها این دسر باید هم‌زده شود، در غیر این صورت سریع در قابلمه ته می‌گیرد و می سوزد.
• می توانید قالب سیلیکون یا مخصوص دسر را چرب کرده، محلبی را در قالب ریخته و تزیینی شیک داشته باشید.

پورتال تاوت رنگی _ دسر معروف ترکی : محلبی
منبع: میهن فال