دستور تهیه ماکارونی با سس کدو حلوایی و پنیر - پورتال رنگی
دستور تهیه ماکارونی با سس کدو حلوایی و پنیر
مواد لازم ماکارونی با سس کدو حلوایی و پنیر
ماکارونی فرمی 400 گرم
کره 50 گرم
آرد 1/4 لیوان
شیر 2 لیوان
پنیر چدار رنده شده 2 لیوان
پوره کدو حلوایی 1 لیوان
سس خردل 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه ماکارونی با سس کدو حلوایی و پنیر
کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود ، آرد را اضافه و مخلوط کنید تا رنگ آرد طلایی شود. سپس شیر را کم کم اضافه و مخلوط کنید ، هم بزنید تا شیر به جوش بیاید.
پس از اینکه سس کمی غلظت گرفت سس خردل ، پوره کدو حلوایی ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید ( برای تهیه پوره کدو حلوایی ، کدو را با مقداری آب بپزید و با پشت قاشق خوب له کنید ).
در ادامه نصف پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید؛ پس از اینکه سس غلیظ و یکدست شد ماکارونی فرمی آبکشی شده را اضافه و مخلوط کنید ( ماکارونی را طبق دستور روی بسته بندی بپزید و ابکشی کنید ).
قالب را چرب کنید و ماکارونی آغشته به سس را داخل قالب بریزید و باقی مانده پنیر چدا را روی آن بپاشید. قالب را داخل فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود سپس سرو کنید ( میتوانید این ماکارونی را روی حرارت اجاق گاز هم آماده کنید ).
برای: 4 نفر
حاضر است در : 30 دقیقه
