دستور تهیه پاستا با مارچوبه و سس پستو - پورتال رنگی

دستور تهیه پاستا با مارچوبه و سس پستو

مواد لازم پاستا با مارچوبه و سس پستو

پاستا 400 گرم
مارچوبه 14 عدد
روغن زیتون 1/2 لیوان
بادام زمینی 1/4 لیوان
پنیر پارمزان رنده شده 1/2 لیوان
سیر 2 حبه
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل مقداری

طرز تهیه پاستا با مارچوبه و سس پستو

انتهای مارچوبه ها را جدا کنید و دور بیندازید. مارچوبه ها را بشویید و به اندازه دلخواه خرد کنید ، سپس داخل آب جوش بریزید و پس از 1 – 2 دقیقه با آب سرد ابکشی کنید.

سر مارچوبه ها را کنار بگذارید و بقیه قسمت های مارچوبه را داخل میکسر بریزید سپس بادام زمینی ، پنیر رنده شده ، آبلیمو ، روغن زیتون ، سیر ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب بزنید تا سس پستو یکدست شود.

پاستا را طبق دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید. سپس سس پستو و سرهای مارچوبه را با پاستای ابکشی شده مخلوط کنید ، مقداری پنیر روی آن بپاشید و سرو کنید.

نکته : شاخه ‌های مارچوبه تازه راست و نرم و سبز روشن است ، اگر فلس‌ های نوک آن باز باشد یعنی گیاه کهنه شده است. برای نگهداری مارچوبه آن را در پارچه ای مرطوب بپیچید و در یک کیسه ی پلاستیکی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.

برای: 4 نفر
حاضر است در : 20 دقیقه