دستور تهیه دسر پاناکوتا با سس میوه - پورتال رنگی

دستور تهیه دسر پاناکوتا با سس میوه

مواد لازم دسر پاناکوتا با سس میوه

خامه ساده 500 گرم
شير 1 و 1/2 لیوان
میوه 1 لیوان
پودر قند 2 قاشق غذاخوری
شكر 1/2 لیوان
پودر ژلاتين 1 قاشق
اسانس وانيل 1/2 قاشق چايخوری

طرز تهیه دسر پاناکوتا با سس میوه

برای درست کردن مایه خامه‌ای پاناکوتا ، شیر و خامه را در ظرفی فلزی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا با هم مخلوط شوند.

شکر و پودر ژلاتین را به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا شکر و ژلاتین حل شوند ( دقت کنید که مایه شما نجوشد ، اگر مایه شما به حد جوش رسید باید ان را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود و دوباره ادامه دهید ).

پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدند وانیل را به آنها اضافه کنید و دوباره مخلوط نمائید سپس مایه را از یک صافی عبور دهید تا دانه‌های ژلاتینی که حل نشده است روی صافی باقی بماند و مایه ای صاف و یکدست داشته باشید.

پس از اتمام کار مایه پاناکوتا را درون ظرف یا لیوان سرو بریزید و داخل یخچال بگذارید تا پاناکوتا خنک و سفت شود.

طرز تهیه سس میوه : 1 لیوان میوه یخ زده را با 2 قاشق غذاخوری پودر قند مخلوط کنید و در میکسر بزنید تا یکدست شود سپس این سس را روی دسر بریزید و سرو نمایید.

نکته ها : میتوانید به جای سس میوه از ژله روی پاناکوتا استفاده کنید ، از میوه های مختلفی میتوان در تهیه و تزئین این دسر خوشمزه استفاده کرد ، میتوانید از شاه توت ، توت فرنگی ، تمشک ، میوه های فصل و … استفاده کنید.

برای: 15 نفر
حاضر است در : 90 دقیقه

زندگی رنگی با پورتال رنگی