دستور تهیه همبرگر گوشت گوساله - پورتال رنگی

دستور تهیه همبرگر گوشت گوساله

مواد لازم همبرگر گوشت گوساله

گوشت قلوه گاه گوساله 400 گرم
مغز نان همبرگر 4 عدد
شیر 1 لیوان
پیاز بزرگ 4 عدد
سیر 8 حبه
سبزی معطر 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه همبرگر گوشت گوساله

گوشت قلوه‌گاه گوساله را 2 بار چرخ کنید و داخل کاسه‌ای بریزید.

مغز نان همبرگر را داخل شیر بریزید و پس از چند لحظه از شیر خارج کنید و با فشار دست شیر اضافی را بگیرید. پیاز را رنده کنید و آب اضافی‌اش را با فشار دست بگیرید.

نان خیس خورده ، پیاز ، سیر رنده شده ، سبزی معطر ، نمک و فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا یکدست شود ( حداقل 10 دقیقه ورز دهید ) ، مایه همبرگر را داخل کیسه فریزر بگذارید و 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

پس از 1 ساعت مایه همبرگر را از یخچال خارج کنید و به اندازه های دلخواه تقسیم کنید ، هر تکه را به شکل گرد حالت دهید و داخل ماهیتابه سرخ یا روی باربیکیو کباب کنید. سپس همراه با نان ، خیارشور ، گوجه فرنگی ، پیاز و … سرو کنید.

برای: 4 نفر

زندگی رنگی با پورتال رنگی