طرز تهیه آش شله قلمکار - پورتال رنگی
طرز تهیه آش شله قلمکار
آش شله قلمکار: در سفره ما ایرانیان غذاهای متنوعی وجود دارد که بنا به محل زندگی و مناطق خاص اقلیمی ایران و بنا به آداب و رسوم خاص این تنوع ها بیشتر و بیشتر می شوند. یکی از این انواع غذاها، آش است که اغلب در فصول سرد سال پخته می شوند و یکی از خوشمزه ترین این نوع آش ها، آش شله قلمکار است که ما در این مطلب طرز تهیه آن را برای شما کاربران عزیز در نظر رگفته ایم و امیدواریم مورد پسندتان قرار گید و آن را در منزل درست کنید و از خوردن ان هم لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه آش شله قلمکار:
گوشت : 0/5 کیلو
سبزی آش : 1 کیلو
عدس : 1 استکان
نخود : نصف استکان
لوبیا سفید : نصف استکان
برنج : 2 استکان
پیاز : 2 عدد
نمک : به میزان کافی
فلفل : به میزان کافی
زردچوبه : به میزان کافی
طرز تهیه آش شله قلمکار:
حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید . مدت پخت آش طولانی وحرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند . نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید . روی آش را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .
پورتال رنگی _ طرز تهیه آش شله قلمکار
منبع: آکاایران
