دستور تهیه کرم باواریا - پورتال رنگی

دستور تهیه کرم باواریا

مواد لازم کرم باواریا

ژلاتین ساده 2 قاشق
آب سرد 1/2 فنجان
زرده تخم مرغ 4 عدد
شکر سفید 1/2 فنجان
نمک نوک انگشت
شیر 2 فنجان
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
خامه قنادی 2 فنجان

اطلاعات مواد مغذی

317 کالری

25.4 گرم چربی

17.4 گرم کربوهیدرات

5.9 گرم پروتئین

طرز تهیه کرم باواریا

در یک ظرف کوچک، ژلاتین و آب سرد را باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا نرم شود. ظرف را کنار بگذارید. در کاسه دیگری زرده تخم مرغها را با شکر و نمک بزنید تا یکدست شوند.

در یک شیرجوش، شیر را بجوشانید. سپس آن را پیوسته به مخلوط زرده اضافه کنید و هم بزنید. محتویات را به شیر جوش بازگردانید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ شود و پشت قاشق را بگیرد. سپس مواد را از روی حرارت بردارید و در ظرفی بریزید. سریعا ژلاتین و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط آب شود. سپس اجازه دهید تا در خنک شود.

وقتی دسر تقریبا به دمای محیط رسید، خامه را آنقدر هم بزنید تا پف کند و سپس درون کاسه سرازیر و زیر و رو کنید. دسر را در قالب یا قالبهای مورد نظرتان بریزید و حداقل به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

برای: 8 نفر
حاضر است در : 35 دقیقه

زندگی رنگی به پورتال رنگی